AnySharp Classic knivslip med sugfot

Beskrivning

AnySharp Classic är den ursprungliga AnySharp-slipen: en liten knivslip med sugfot som gör slöa kökknivar vassa igen med några lätta drag. Slipverktygen i volframkarbid sitter i en förinställd vinkel på 20 grader, så du behöver ingen erfarenhet av knivslipning.

Säker slipning med sugfoten PowerGrip

Placera slipen på en ren, slät yta och tryck ned spaken. Sugfoten PowerGrip ökar kraften nedåt cirka 200 gånger – slipen håller emot upp till 12 kg i stället för omkring 60 g utan sug. Den står alltså stilla medan du slipar, och du har båda händerna fria och borta från eggen.

Så slipar du en kniv med AnySharp Classic

1. Fäst: placera slipen på en ren yta och tryck ned spaken.
2. Positionera: lägg kniven i spåret med eggen nedåt, börja vid handtagets bas och håll kniven rakt och vågrätt.
3. Slipa: dra kniven mot dig genom slipen 3–4 gånger med lätt tryck. Dra bara i en riktning – inte fram och tillbaka.

Fördelar

• Slipar släta och tandade knivar: kockknivar, vardagsknivar, brödknivar, jaktknivar och knivar i härdat stål
• Slipverktyg i volframkarbid med förinställd 20° vinkel
• Sugfoten PowerGrip för säker slipning med fria händer
• Skyddande överdel som skonar knivbladet
• Tålig enhetskonstruktion i ABS-plast
• Bara drygt 6 cm hög – får plats i kökslådan
• Slipverktygen kan bytas ut (säljs separat)

Specifikationer

Material: ABS-plast. Slipverktyg: volframkarbid. Slipvinkel: 20°. Höjd: ca 6,2 cm. Vikt: ca 80 g inkl. förpackning. Finns i svart och silver.

Vanliga frågor

Kan man slipa brödknivar med AnySharp Classic?

Ja. AnySharp Classic slipar både släta och tandade knivar, till exempel brödknivar. Den är däremot inte avsedd för knivar med mycket fin mikrotandning.

Hur många gånger ska man dra kniven genom slipen?

Oftast räcker 3–4 drag med lätt tryck. Dra alltid kniven mot dig i en riktning, inte fram och tillbaka.

Fäster sugfoten på alla underlag?

Sugfoten PowerGrip fäster bäst på släta, plana ytor som laminat, sten eller en glaserad yta. På strukturerade eller ojämna bänkskivor kan sugförmågan bli sämre.

Vad är skillnaden mellan AnySharp Classic och AnySharp Pro?

Båda har samma slipprincip med volframkarbid, 20° vinkel och sugfot. Classic har hölje i ABS-plast, medan Pro har ett tyngre hölje i metall och 10 års prestandagaranti.

Med en vass kniv blir det lättare att skära tunna skivor av salami och parmaskinka – se även våra parmesanknivar och köksredskap.